Nos recettes pour cuisiner le lieu noir comme un chef

Name: Nos recettes pour cuisiner le lieu noir comme un chef
Total time: 30 min
Cuisine: lieu noir

Le lieu noir ou colin noir a une chair blanche.

Le lieu noir, parfois appelé aussi colin noir, est un poisson carnivore appartenant à la famille des cabillauds, principalement présent dans l’Atlantique Nord-Est. Riche en protéines et en vitamines B12, il s'agit d'un poisson dont la chair blanche est ferme et particulièrement savoureuse.

Le lieu noir peut être cuisiné de multiples façons. En papillote ou à la poêle, poché ou à la vapeur, Il s’accommode merveilleusement bien d'un simple trait de jus de citron ou d'une sauce béarnaise.

Meilleures recettes de lieu noir et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de lieu noir et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de lieu noir et salsa verde

TheCrazyOven

Des filets de lieu noir et une salsa verde relevée au curry rouge.

Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses

Poivre Seb

Une recette remplie de saveurs iodées. La cuisson au four n’asséchera pas le poisson. Il va cuire dans un jus de vin blanc, huile d’olive, moutarde à l’ancienne avec des échalotes.

Booo !

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Mise en place

Nappe (A la)

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Sauter

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Tourner

Lieu jaune

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